咖啡萃取常用器具

1、第三，虹吸壶 虹吸壶煮出的咖啡，口感浓厚丰富。虽然油脂没有增稠剂保存的好，但是能更清晰完整的体现咖啡风味。虹吸壶的缺点是制作工艺有点麻烦。第四，压力锅 其实压力壶是一种性价比高、结构简单、价格低廉、操作方便的咖啡冲泡设备。

2、全套咖啡用具包括法式杯、磨豆机、滤杯、滤纸、电子秤、温度计。法式压榨杯（FrenchPress cup）又称法式压滤壶、茶叶冲泡器、法式压榨，起源于1850年左右的法国，是一种由耐热玻璃瓶（或透明塑料）和带压杆的金属过滤器组成的简易冲泡装置。

3、以上咖啡壶在操作上各有特色，提取的咖啡味道也相对不同。个人认为萃取的单杯咖啡口感的顺序应该是虹吸壶优于ALECH，手压壶优于法式压榨壶，法式压榨壶优于ALECH，手压壶在操作上优于虹吸壶。以上回答是我自己结合实际操作经验的见解。希望我的分享和观点能帮助到大家。

4、咖啡器具主要分为两大类，一类是咖啡馆常用的咖啡机，包括商用和家用两种，手动和电动两种类型。还有一类是小型萃取器具，常见的有手冲套装、法压壶、摩卡壶、虹吸壶、聪明杯、爱乐压等，此外还有越南壶、比利时壶、爱尔兰咖啡杯等衍生或较少使用的器具。

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